die TrickKiste

Sie haben sich verschätzt und zu viel Essen gekocht? Kein Problem. Wenn Sie nach der Mahlzeit noch einen Berg von Reis vor sich haben, können Sie daraus ein schnelles Essen für den nächsten Tag kreieren. Geben Sie dem gekochten Reis je nach Menge und Geschmack Eier, Mehl, Salz und klein geschnittene Zwiebeln bei. Vermischen Sie die Zutaten und verarbeiten Sie diese zu einem geschmeidigen Teig. Den können Sie dann in kleinen Portionen zu Pfannekuchen formen und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dazu passt ein kräftig gewürzter Dip wie ein Joghurt-Dip.

Haben Sie zuviel Gemüse übrig, dann greifen Sie zum Pürierstab. Zerkleinern Sie das Gemüse so lange bis es fein püriert ist. Nun geben Sie noch Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer dazu und schmecken das ganze noch mit Muskat ab. Kräuter bereichern diese Gemüsecremesuppe zudem.

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