Angeschnittene Zwiebeln frisch halten

Nicht immer benötigen Sie eine ganze Zwiebel für ein Kochrezept. Haben Sie eine angeschnittene Zwiebelhälfte übrig, können Sie mit dem folgenden Trick die Knolle für eine andere Verwendung frisch halten: Legen Sie die Zwiebel mit der Schnittfläche auf eine kleine, mit Salz bestreute Unterlage.

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