Angebrochenes Tomatenmark frisch halten

Tomatenmark in einer Tube lässt sich schnell wieder durch den Deckel verschließen. Aber wenn Sie eine Dose Tomatenmark geöffnet und nicht alle verbraucht haben, dann hilft der folgende Tipp: Füllen Sie den Rest des Marks in ein Porzellan- oder Glasgefäß um und bedecken die Tomatenmasse mit Speiseöl – beispielsweise mit Olivenöl. Durch diesen Trick bleibt das Tomatenmark länger haltbar.

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